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Chef à domicile
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Le chef vous propose 3 catégories de menus :
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  63 € / 40,50 €  

TARIF/ 63 € par personne soit 40,5 € déductions fiscales incluses (* tarif valable de 10 à 14 personnes, tarif dégressif pour plus de 14 personnes, supplément pour moins de 10 personnes). Faire la simulation de devis pour obtenir le tarif.

Les menus sont proposés à titre indicatif.


Actuellement disponible au marché : Homard Breton, Caviar Sévruga, Huîtres, champignons sauvages...

C'est de saison ! Savourez des plats à base de légumes d'automne : chicorée, chou de Bruxelles, endive, flageolets, tomates, truffe. Le chef vous proposera, si vous souhaitez, une sélection de recettes et  une mine d'idées pour satisfaire vos convives...

 
 
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d'invités etcliquez sur "votre panier" en bas de la page.
Nage de noix de pétoncles aux épices et petits légumes

Filet de dorade piquée au citron, fricassée d'artichauts au balsamique

Tiramisu aux litchis, framboises et eau de rose

Choix du menu :

Croustillant aux poires caramélisées et noix, gratiné à la fourme d'Ambert, salade de roquette

Gigolette de volaille farcie aux aromates et champignons, macaire aux deux pommes et céleri

Clafoutis aux fruits de saison, glace au nougat et éclats de pistache

Choix du menu :

Oeuf poché sur tartare d'asperge, craquant à la tapenade

Pavé de flétan, compotée d'échalotes et fèves, carottes confites au thym

Crumble noisettes aux pommes flambées

Choix du menu :

Tian de tomates confites et courgettes épicées au pesto et mozzarella fondue

Magret de canard, légumes sautés aux herbes, sauce aux fruits rouges

Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges

Choix du menu :

 
Entrez votre nombre d'invités
 

Les Amuse bouches : Quantité
Brochette crevette / mangue / coriandre  1.5 €uros
Brochette de magret de canard fumé / Poire comice  /poivre  1.5 €uros
Canapé céréales / tapenade aux olives de Nyons / tomate confite   1.5 €uros
Feuilleté chaud au cumin et Beaufort des Alpages  1.5 €uros


Mignardise : Quantité
Macarons collection Hiver 2009 1.9 €uros
Café Nespresso + sucre candi 2 €uros
Café Nespresso 1.5 €uros
Mini cannelés de Bordeaux 0.9 €uros





  Quantité
Champagne ROBERDELPH   Grande Réserve Denis Robert  20  €uros
Champagne ROBERDELPH  Rosé Brut Denis Robert  23  €uros
Champagne Brut Laurent Perrier (75 cl)  35  €uros
Sauterne 1er Cru Chateau Rieussec 1990 (75cl)  40  €uros
Chartreuse Jaune – Santa Tecia 2000   30.3  €uros
St Estèphe Château Tour de Pez  2002  38  €uros
Champagne De Telmont Grande réserve brut (75 cl)    18  €uros
Bourgogne Hautes Côtes de nuits - 2004  19.3  €uros
Sancerre Blanc 2005 Domaine de la Moussière (la référence !)  19  €uros
Morey Saint Denis 2003 Domaine Forey Père & Fils    24.5  €uros
Hermitage Blanc 1999 Les Nobles Rives Cave de tain l'hermitage  27.6  €uros
Côteaux Champenois Mareuil-le-Port 2003 Domaine Dehours   21.5  €uros
Cabardès 2001 L'esprit de Pennautier   23.3  €uros
Bourgogne Rouge Haute côte de nuits 2003 Domaine François Lamarche  12.5  €uros


Le Pain :
 
 


Le Fromage :
 CÅ“ur de laitue et basilic / brunoise de fruits frais / st Marcellin rôti au miel / vinaigrette mangue 5.95 €uros (par personne)
 Assortiment de fromages affinés \\"le Tentation\\" 5.95 €uros (par personne)


Salade :
 Mesclun Niçois, vinaigrette 1.6 €uros (par personne)
 Roquette sauvage, vinaigrette Balsamique 1.6 €uros (par personne)
 Mélange Mesclun Niçois et roquette sauvage, vinaigrette 1.8 €uros (par personne)


Fruit :
 Corbeille de fruits frais (choix du Chef) (par personne) 4.9 €uros (par personne)
 Corbeille de fruits frais facile à manger (choix du Chef) (par personne) 4.9 €uros (par personne)


Fleurs : Quantité
Centre de table  personnalisés (aux couleurs de votre table) 20 cm de diamètre 55.9 €uros
Centre de table  personnalisés (aux couleurs de votre table) 25 cm de diamètre 65.3 €uros
Avec verrine (supplément) 5 €uros



  Quantité
Flute à champagne Elégance 17 cl 0.42 €uros
Verre à eau Elégance 24.5 cl 0.39 €uros
Verre à vin élégance 19 cl 0.39 €uros
Verre à vin Bourgogne 14.5 cl 0.39 €uros
Bol à punch argent H 30 cm Ø 35cm 21 €uros
Couverts  Vieux Paris argent 0.46 €uros
Couverts  Vieux Paris inox 0.31 €uros
Assiette plate Hamilton Ø 22 ou 26,5 cm 0.98 €uros
Assiette plate Rohan Ø 21 ou 26 cm 0.36 €uros
Flûte à Champagne Ciselé 16 cl 1.09 €uros
Verre à eau Ciselé 25 cl 1.05 €uros
Verre à vin Ciselé 15 cl 1.05 €uros
Verre à Bourgogne Ciselé 12 cl 1.05 €uros
Candélabre 5 feux argent bas H 17 cm 17.92 €uros
Mini cendrier en cristal 5 x 5 cm 1 €uros
Glace à rafraîchir de 20 kg + bac isotherme 28.08 €uros
Verre à whisky 27 cl 0.42 €uros
Verre à whisky coloré 29 cl 0.67 €uros
Assiette à pain en argent 2 €uros




   
 41.66 €uros par heure  



* Prix fixe entre 10 et 14 personnes, supplément pour 9 personnes et moins, dégressif à partir de 15 personnes.

Tarifs avant réduction d'impôt de 50% sur les frais de main d'oeuvre, selon les termes de la législation en vigueur. Par exemple, vous ne payez en réalité que 47 € le menu gourmet à 72 €. (56.5 € le menu gastronomique à 84 €)
Complétez notre formulaire pour un devis personnalisé. Boissons non incluses.



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