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LES 15, 16 et 17 NOVEMBRE - LA CUISINE DE TRADITION ET TECHNO-EMOTIONNELLE !
Cours de cuisine mis à jour le 27/10/2016 à 12:37 |

LES 15, 16 et 17 NOVEMBRE - LA CUISINE DE TRADITION ET TECHNO-EMOTIONNELLE !

Devenez de vrais pros !

Article par

Nos cours de cuisine au 5 rue Marie Stuart commencent ! 

Nous vous accueillons dans notre nouvel atelier pour des cours de cuisine à thème. Toujours dans une ambiance conviviale, comme à la maison, vous réaliserez en compagnie d'un chef de délicieux plats à déguster sur place et à emporter avec vous !

Pour ces premiers cours, Eric Wernette vous propose de vous plonger dans le monde de la cuisine dites technico-émotionnelle.

Il vous initiera aux technique de la sphérification, de la cuisson basse température et de l'espuma de façon simple et ludique !

 

Au menu :

- Emulsion de pomme de terre à l'huile de truffe blanche ;

- Dos de cabillaud cuisson basse température, sphère à la tomate, risotto al dente aux champignons ;

- Espuma au chocolat 72%.

 

Le prix du cours par personne : 85€

Réservation au 01.40.26.41.65 ou @: contact@chef-service.com

A très vite ! 

 

 

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Laurent VEYET

S'inviter dans une cuisine d'un client c'est pour moi la plus belle preuve de confiance. Depuis 19 ans, c'est toujours un grand plaisir que de participer au succès de vos plus beaux moments en famille ainsi que vos repas d'affaires.

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