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Les sablés salés aux criquets
En direct de la cuisine mis à jour le 02/08/2016 à 04:52 |

Les sablés salés aux criquets

Les criquets débarquent à l'heure de l'apéritif ! Découvrez la recette des sablés salés remise au goût du jour par notre Chef Laurent Veyet. Recette rapide et surprise garantie pour vos invités !

Article par

Après notre atelier "Inoveat-L'Insecte Gastronome" du 17 avril dernier, nous ne voulions pas en rester là ! Laurent Veyet, créateur du projet, vous livre ses astuces en vidéo pour transformer vos apéritifs. Cachés dans des sablés, les insectes feront leur petit effet !

Découvrez la recette ici : 

https://vimeo.com/162749485

 

Les ingrédients pour 24 sablés :

- 25 g de criquets ou de grillons

- 100 g de beurre mou

- 2 g de levure chemique

- 50 g de parmesan

- 50 g de poudre d'amande

- 50 g de farine de blé

- 1 jaune d'oeuf

- 3 g de sel fin

 

Sous la marque "Inoveat", des menus seront bientôt disponibles sur notre site et une gamme de produits sera en vente en boutique dès le 1er Septembre 2016 !

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Laurent VEYET

S'inviter dans une cuisine d'un client c'est pour moi la plus belle preuve de confiance. Depuis 19 ans, c'est toujours un grand plaisir que de participer au succès de vos plus beaux moments en famille ainsi que vos repas d'affaires.

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